国外流行休闲食品——果蔬脆片潜力
发布者：元哲 浏览量：14811 发布时间：2017/3/30 14:12:08
果蔬脆片是目前世界上新的水果、蔬菜深加工产品之一，是一种国外十分流行的休闲食品，被国外的营养学家称为20世纪末的“绿色革命”。国外市场对这种营养、食品的需求量十分，发展前景广阔。 果蔬脆片生产采用先进的生产技术，它先通过把优质果蔬进行前期的整理、清洗、切片的流程，再通过低温速冻，然后把处理好的果蔬片用糖液浸渍，再用低温真空或连续油炸设备进行油炸和脱油，还可对加工产品进行涂层，后经过严格检验包装成品。
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