在第六届6.18·海峡项目成果交易会上,由长汀分公司独自研发的“香芋深加工生物链变性反应技术”项目获得了由海峡两岸职工创新成果展组委员颁发的铜奖。
·海峡项目成果交易会是一个集聚项目、资本、技术、人才,通过对接推动项目成果向生产力转化的平台,由国家相关部委和福建省主办。第六届“6·18”设立的“海峡两岸职工创新成果展”,以其“小产品大市场、小发明大智慧、小创造大理想”的理念和创意新颖、实用性强的特点,吸引了各行各业的众多企业参与。
长汀分公司自主研发的“香芋深加工生物链变性反应技术”是以长汀县丰富优质的特产香芋为原料,
应用现代超微粉碎新工艺及恒温、恒压、螺杆挤压物理“变性”工艺技术,使芋淀粉发生颗粒重新排列,以改善芋纤维组织结构,不破坏其原有的营养成分,开发生产出复合芋片等系列休闲食品。
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