核心提示：当前，经济形势尚不明朗，国内市场竞争愈演愈烈，敢走夜路，敢闯敢拼的泉州企业家，如何实现创新和突破？
“只有创新之火永不熄灭，企业才能努力发展。只有创新精神永不停歇，企业才能实现稳步提升”。日前，在接受记者专访时，盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵结合企业自身的发展， 畅谈盼盼在创新驱动下进行产业链资源整合的经验，以及如何为泉州新丝路发展构筑新的战略高地而努力的一些思考与做法。
福建盼盼食品集团董事长蔡金垵
近年来，食品行业产品的同质化程度日趋严重。在蔡金垵看来，要想在残酷的市场竞争中分得一杯羹乃至脱颖而出，的出路就是打造富有创新基因的个性化产品，只有给消费者提供与众不同的产品价值，才能迅速创造市场。
纵观盼盼的崛起历程，不难发现，盼盼确实一直在坚持品类创新，先后推出了盼盼法式小面包、梅尼耶干蛋糕、盼盼长条肉松饼、梅尼耶软华夫等明星品类，收获市场美誉。行业格局的扩容不仅仅需要勇气，更要求企业在战略调整中的创新思维。盼盼人也从不固步自封，2013年，盼盼将创新的触角延伸到饮料领域，打造集团旗下的第二大支柱产业，让食品、饮料两条腿走路，全力冲刺百亿企业的目标。
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