由副食流通协会休闲食品专委会、海峡两岸食品交易会组委会主办，国家食品药品监督管理总局指导的“食品宣传周暨食品论坛”福建分论坛，以“守护食品掌握危机公关”为主题的2017年（晋江）第三届食品峰会在佰翔世纪酒店举办，海洋大学林洪教授，北京工商大学食品学院宋焕禄教授等多名学者、专家及领导出席，盼盼食品集团执行总裁、副食流通协会休闲食品专委会常务副会长蔡金钗先生在大会上致辞。

食品宣传周暨食品论坛

蔡金钗指出，随着消费形态的变化和对生活质量的追求，人们越来越关注健康话题，大健康产业将成为大的产业之一，也是继信息技术产业之后的地球“财富第五波”，以营养和健康为目标的大食品产业也将成为“健康”的主要内涵和支撑。他表示，作为民族品牌，盼盼食品与众多食品同行一起，始终把食品视为企业的生命线，严把原辅材料质量关，确保“舌尖上的”。多年来，盼盼食品视产品质量为企业的生命，始终坚持“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”的经营理念，从内部管控、精益管理、设备升级、加强产业链上中下游的一体化整合等各方面入手，用实际行动捍卫食品。

盼盼食品蔡金钗上台发言

据悉，此次峰会是第四届闽台泉州食品交易会暨首届海峡两岸食品交易会的场配套活动，也是晋江首次举办食品峰会分论坛。活动旨在引导食品企业更加重视“舌尖上的”，提升风险防抗能力，推动食品行业健康发展。