随着世界食品行业的快速发展，休闲食品的发展也日新月异，不管是在口味、形状还是在包装上都呈现出新的发展趋势。
澳大利亚新推出了一款淳厚浓郁、结合了饼干和奶油风味的茶。这款口味不同寻常的茶品种是立顿甜味茶系列的新成员，之前还包括了焦糖、蜂窝和香草口味。更多的甜味茶产品也将会推出，包括了巧克力橙红茶。
在很多情况下，代工私家品牌是主流品牌的一个更便宜的替代产品，但是许多这些品牌在口味和配方设计上要比其它品牌更富有创新和更优质。比如在英国，Waitrose推出了能为任何色拉增添美味感的优质香醋色拉。这种香醋色拉以向日葵油、特选橄榄油、雪利醋、法式芥末酱和干制草本植物生产而成，这款色拉醋含有7%的香槟醋。同样有意思的产品还有Tesco的高级橙酱烤制Wiltshire 熟火腿，它是以橙和糖烹饪并涂上一种橙酱上光的英国猪肉。
饼干的形状趋于多样化
在澳大利亚，来自Smith's Snackfoods的乐事推出了由马铃薯和大米的一种混合物制成、并且不含92%脂肪的烘焙乐事。其口味包括了乡村风格、香味混合和德克萨斯BBQ。在英国，Kettle Chips推出了天然红---该公司全新Specials系列中的一款上色薯片；它们是以一种具有清淡坚果风味的、红色的、独特的马铃薯品种所生产出来的。同样在英国，Walkers也推出了一系列优质产品Sensations。它开始与Kettle Chips的同类产品竞争，其口味包括泰式甜辣椒和乳酪/红洋葱。
酸奶类产品领域中，积极的功能性食品推广活动在仍在继续。在新西兰，新西兰乳制食品公司、的De Winkel品牌推出了全新的酸奶饮料，有抗氧化剂（包括黑莓、波森莓和草莓）和活力增进剂（包括西番莲果、香蕉、杏和螺旋藻）的不同品种。同样在新西兰，来自Naturalea的是各种草本植物酸奶，例如紫锥花、葡萄籽和森林浆果口味。更的品种也被新添到德国Mülle的全新Ecke des Monats双格包装酸奶系列中。它由一种咖啡风味酸奶和一份独立包装的意大利amarettini饼干碎组成。
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