时尚的名字、靓丽的色泽、独特的造型、诱人的味道、新颖的包装……一份份饱含创意的产品迎来了由食品科学技术学会组织的专家评审团。经过初赛的筛选，25份作品呈现在专家团眼前。以工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国领衔的专家团，为已经开展了半年之久的盼盼食品杯高校烘焙食品创意大赛入围作品做终评价。
虽然盼盼食品杯高校烘焙食品创意大赛今年是首次举办，但比赛无论规模还是参赛作品质量都非常高。来自江南大学、福州大学、农业大学、浙江大学、天津科技大学、浙江工商大学等六所食品院校的上千名学生用学到的知识，展示了年轻人的智慧和灵感。
本次比赛的主题是烘焙类产品的创新，要求参赛者必须设计出具有高营养、高品质、样式优美、口感风味等优势，既能吸引消费者，又能给消费者带来健康益处的食品。
本次终评原计划25份作品将被逐一送到评委们手中，评委们分别从创新性、风味口感、包装设计、市场潜力等方面为作品打分。但是很多产品都让专家们眼前一亮，赞不绝口。专家们似乎都有些不敢相信这些颇为成熟的产品是出自学生之手、实验室之中。于是专家评委们纷纷离席来到了作品展台前，颇有些急不可耐的想要看到更多、更新颖的创意。
麻辣串串面包、心语早餐包、红黑风暴、“嘿”面包、兜乐兜、一家狮面包、Q多多……仅听这一连串充满时代气息的产品名称就让人有一种跃跃欲试，想尝一尝的的感觉。兜乐兜，将特制的酱包、调味粉与面包混搭，可以随个人口味喜好随意调配，并打破面包产品市场上一贯的包装设计，只需将调味品加入纸桶内轻摇几下即可食用；一家狮面包则以狮子为基础造型，制作出三个形态各异、不同口味的狮子面包，是可供一家人一起吃的主食或零食面包，为一家人共食增添了不少乐趣；麻辣面包串串更是结合了面包和麻辣串串的休闲食品功能，将麻辣烫的特点，特别是口味和外形融入到面包当中，满足喜欢麻辣口味人群对营养和美味的需求；心语早餐包将产品融入了爱的理念和四种色彩搭配、花型拼图的设计思路，包含核桃心语、绿茶心语、红枣心语、全麦心语四种口味……专家们仔细品味着一份份作品，无一不为学生们的创新思路而赞叹。
面对如此多的产品创意，也让来自盼盼食品集团的企划研发中心总监吴松青连连称“此行收获颇丰”。他表示，举办这样的比赛比赛，不仅可以通过学生们的创意可以帮助公司的产品找到创新点，而且也能直接的了解到大学生消费群的消费需求，这对企业产品的研发，无疑是一份宝贵的财富。
众多评审专家都对这一观点表示了肯定。对学生而言，他们在比赛中所做的作品，从某种角度来讲，就是他们想吃的产品；而对于企业而言，比赛是一个获取年轻一代消费群的消费需求，收集市场信息的大好机会，诸多创新将为企业产品加入青春的元素。
收获的不仅是学生和企业，专家评审团的评委们也对比赛表示了高度赞许。如孙宝国院士所言“三人行必有我师”，在场的业界专家都认为从学生们的作品中学到了很多。“学生们的创意和智慧是无限的”孙院士不无感慨地说，“学生们的思路不受固有观念的束缚，很多新的点子和想法都值得我们去思考。”
来自食品发酵工业研究院的熊正河副院长表示，在近年的工作中发现，毕业生实践能力、动手能力、主动思维能力差，很难适应实际工作的需求。这和现在高校教育存在着密不可分的关系。而通过形式多样的学生创意大赛，不仅可以锻炼学生们的思维能力以及动手能力，还在产品设计的过程中融入了很多市场、营销、包装设计等相关领域的知识的储备和能力的培养，同时在作品完成的过程中不止一个学生完成，会涉及多各学科、多各院系的学生协作，也培养了其团队合作能力，可谓一举多得。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。